Tout sur le fromage Corse

Formage CorseLa Corse est une île de la Méditerranée très riche en culture. La gastronomie corse en fait partie et elle reflète l’amour de l’île, des Villages Corses et des habitants. La Charcuterie Corse a une très bonne réputation, à part le miel, l’huile d’olive et le fromage. La charcuterie est toujours faite à partir de viande de porc fraîche. Les plus célèbres sont prisutti, coppa et frigatellu. La plupart du temps, les fromages les plus connus et les plus succulents sont fabriqués d’une manière traditionnelle et artisanale. Continuer la lecture

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Recettes faciles de vinaigrette originale

La bonne vinaigrette traditionnelle va toujours de pair avec vinaigre, huile et moutarde. Mais il faut dire qu’il existe d’autres recettes de vinaigrette originale, vu la pluralité des ingrédients qu’on peut trouver sur le marché.

Avec du vinaigre de framboise, vous pouvez par exemple composer une vinaigrette à la mode. Sinon, avec du vinaigre balsamique, de l’ail et de l’huile d’olive bio, vous obtiendrez une vinaigrette balsamique au goût exquis. Continuer la lecture

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A la découverte de la cuisine mexicaine

La cuisine mexicaine est réputée pour sa grande variété. Vous partez bientôt au Mexique ? Dans ce cas, laissez-vous tenter…

Pour vos prochaines vacances pas cher, vous avez opté pour un voyage Mexique. Voilà l’occasion idéale pour découvrir cette cuisine colorée et relevée qu’est la cuisine mexicaine. Vous aurez notamment le choix entre divers plats traditionnels, des recettes tantôt d’origine précolombienne, tantôt d’origine hispanique. Un conseil : privilégiez les Etats d’Oaxaca, Jalisco et Pueblo, si vous voulez que vos vacances soient riches en dégustations culinaires.

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